法餐主厨开的"穷鬼西餐"，但真的不穷
物价涨、汇率崩，在外面吃顿像样的西餐越来越肉疼。但如果告诉你，PJ Section 17有个地方，菜单价格卡在RM18到RM22之间，主厨还是从法式Fine Dining跳出来的——你信吗？
Dbites Kitchen就是这么一个有点"不按套路出牌"的地方。它开在Seventeen Mall 2楼的Coox Kitchen共享厨房里，环境说白了就是食阁水准，没有精装修，没有ins风布置，但出来的菜，让你忍不住多看两眼。
先喝一碗汤，给胃一个交代
主厨Oscar Wo的背景是法餐，这一点在每日例汤（Soup of the Day，RM9.90）上就能感受到。
番茄汤喝起来有扎实的天然甜味，不是那种粉冲出来的糊感；南瓜汤则像天鹅绒一样顺滑，甜而不腻。搭配他们自家用九年老酸种做的Levain Truffle Toast，外皮烤到金黄微脆，内里松软带嚼劲，抹上松露香，一口下去很满足。
这个价位能喝到这质量的汤，说真的，外面正儿八经的西餐厅收你RM20以上很正常，这里RM9.90，不亏。
必点：整只法式油封鸭腿 + 意大利面，RM18.70
这是整个菜单里最让小向惊喜的一道——法式整只鸭腿油封配蒜香意面（French Whole Duck Leg Confit with Spaghetti Aglio Olio）。
原价RM22，目前Coox促销价RM18.70。
油封鸭的精髓是用鸭油低温慢煮，Oscar的版本肉质软烂到用叉子轻轻一拨就散开，而且盐味控制得很好，不像有些地方的油封鸭咸到齁喉咙。配上简单的蒜香橄榄油意面，油脂感和草本香互相托举，整体非常协调。
这道菜摆出来根本不像RM18的东西，如果蒙着价格牌放在Mid Valley某家西餐厅，收RM55我觉得也有人买单。
黑板套餐：经典款和高级款，任你选
不想点单品的话，还有黑板套餐可以选，附赠一杯饮料：
经典套餐（Classic Set，RM15.90）：主角通常是鸡肉。他们不用那种咖啡店里常见的冷冻面包糠鸡排，而是自己腌制鸡腿肉，铸铁锅煎出焦糖色外壳和烟熏感，配烤根茎蔬菜、香草土豆和洋葱奶油酱，该有的都有。
高级套餐（Premium Set，RM18）：主角换成新西兰海鲈鱼，裹着一层薄薄的酥脆面衣，还叠了一片薄脆饼干增加层次感，口感比一般炸鱼精致得多。
如果你喜欢那种厚厚面衣、炸得很重的传统英式炸鱼，这里可能不是你的菜——Dbites Kitchen走的是轻盈路线。但如果你想吃到鱼肉本身的鲜味，这个版本绝对加分。
经典炸鱼薯条（Classic Fish and Chips，RM22） 用的也是同款新西兰海鲈，自制塔塔酱解腻，薯条炸得金黄有脆感，整体搭配完整。
还有这些，记得留意
菜单里还有几个值得一提的选项：
- Borneon Herb Roast Chicken：用婆罗洲草本植物Ipah Kayu腌制的烤鸡，配花椰菜饭，生酮饮食友好，想控碳水的可以点这个。
- 南乳鸡唐扬配番茄意面：南乳这个食材出现在西餐厨房里有点意思，中西融合的尝试。
- 奶油松露蘑菇烤鸡意面：口味偏稳，适合不想冒险的朋友。
- 还有披萨，用Ooni披萨烤炉做的，有兴趣可以试试。
外卖也上了GrabFood，懒得出门也能点。
📍 店家信息
Dbites Kitchen 地址：Lot L2-17, Coox Kitchen, Level 2, Seventeen Mall, 998, Jalan 17/38, Section 17, Petaling Jaya 营业时间：周一至周六 11am–3pm；周二至周六 6pm–8:30pm；周日休息 电话：017-2705576 Facebook：@dbiteskitchen