吉隆坡韩餐正在悄悄进化，Junghee 是那个领头的
你有没有发现，吉隆坡的韩餐已经不只是烤肉和炸鸡的天下了？近两年，越来越多来自韩国和新加坡的新概念品牌进场，把参鸡汤、压力锅料理、甚至韩式甜品玩出了新花样。Junghee 就是这波浪潮里最新的一个——在韩国本土已经有超过 20 家分店，主打"韩式融合料理"标签，最近开进了安邦最潮的复合空间 The Campus。
跟那些大锅大碗、动不动就要叫齐四五个人才能开吃的传统韩餐馆不一样，Junghee 的菜单是按人份设计的。一个人来、两个人来都 OK，不用为了凑份量而过度点单。
必点招牌：那只萌到舍不得吃的和牛小奶牛
进门先点一碗 Wagyu Beef Kimchi Fried Hot Pot Rice（RM37），这是菜单上辨识度最高的一道菜。
石锅端上来的瞬间你就会明白为什么大家都掏出手机——用和牛生牛肉（yukhoe，韩式牛肉塔塔的做法）塑成一只小奶牛的造型，蛋黄搭配泡菜炒饭，视觉效果太讨喜了。
吃的方式跟拌饭（bibimbap）一样，把牛肉、蛋黄和泡菜炒饭全部搅在一起，然后等一等。石锅的余温会让锅底的米饭形成一层焦脆——韩语叫 nurungji，带着淡淡的烟熏香气，是整道菜最有层次的部分。泡菜的存在感很低调，整道菜的重心落在和牛的鲜味和锅巴的香气上，不辣、不抢，却很有记忆点。
蕨菜奶油面：外表朴素，一口就停不下来
Bracken Fern Cream Noodles（RM40） 看名字可能没什么感觉，但重点是面条本身——sujebi，也就是韩式手撕面片，口感带着弹滑的嚼劲，完全不是普通面条的感觉。
奶油酱汁用紫苏籽和烤海苔调味，香气清雅，配上蕨菜和一点点 gochugaru（韩式辣椒粉），碗里泛着淡淡的红色，但辣度几乎感觉不到。
这道菜的份量两个人分着吃刚好，特别是如果你还打算点下面这道煎饼的话。
虾仁土豆煎饼：韩式小食里的颜值担当
Shrimp & Potato Pancake（RM33） 是韩式土豆煎饼（gamja-jeon）的创意版本，用油量极少，外皮却依然酥脆。土豆丝蓬松有层次，藏在其中的虾仁弹嫩多汁，带出一股天然的甜味。最后撒上 gochugaru 和磨碎的芝士，咸、香、微辣三重叠加，是一道下酒、下饭都好使的小食。
甜品千万别跳过，Junghee 的甜点真的不一样
韩餐的甜品通常是可有可无的存在，但在 Junghee 你得认真对待。
Sweet Pumpkin Espuma Bingsu（RM24） 用的是刨得极细腻的牛奶刨冰，配上云朵状的南瓜泡沫（espuma）和南瓜糖浆，甜度控制得很好，吃完一整顿饭再来一碗也不觉得腻。
另一道不能错过的是 Pine Nut Tofu Tiramisu Parfait（RM24）——抹茶表层下面藏着意想不到的组合：咖啡肉桂浸润的手指饼干、嫩豆腐、松子和马斯卡彭奶油，东西方食材在这里找到了一个奇妙的平衡点。
店铺信息
Junghee Korean Fusion Cuisine 地址：G33, The Campus, Lot 7706, Jalan Kolam Air Lama, Ampang 电话：011-16557260 营业时间：每天 11:00–22:00（末单 21:00） Instagram：@junghee.my
🔖 小向点评 Junghee 适合那种"想吃韩餐但不想被辣到、也不想凑一桌人"的场合，约会、闺蜜饭、一个人悠闲午餐都很合适。菜品精致、出片率高，甜品是真的有诚意。人均预计 RM60–80，算不上便宜，但胜在整体体验完整——从主食到甜品都有亮点，不会踩雷。The Campus 本身就值得专门跑一趟，顺手把 Junghee 排进行程就对了。