炸鸡悄悄接管了我们的早午餐——吉隆坡 Cheras 这家 House of Wheat 真的藏着惊喜

四个人坐下来，菜单还没看完，咖啡就先到了。这种节奏，才叫周末早午餐该有的样子。

☕ 先来两杯认真的咖啡

菜还没点，卢旺达豆子拉的 Flat White 已经端上桌，Kenya AA 的手冲也跟着来了——豆子来自 Kopenhagen Coffee Roaster，不是随便挂个"精品咖啡"招牌的那种。

咖啡一到，话匣子就开了。新工作、八卦、没说完的故事……House of Wheat 的节奏很适合这种状态：不催你、不赶你，让你慢慢喝、慢慢聊。

🥞 第一道炸鸡：Chicken Pancake Paradise

光看名字就觉得这道菜有点"野心"——它叫"鸡肉松饼天堂"，听起来像个目的地，不像一道菜。

上桌之后确实不负其名：酥脆炸鸡压在酸面团（sourdough）松饼上，淋的是苋菜（amaranth）风味枫糖浆，甜、咸、脆、软全都有。松饼这种东西本来属于早餐，炸鸡本来属于随时随地——两个放在一起，居然那么合理。

这是我们四个人里第一道正餐，当时没人注意到什么规律。

🍔 第二道炸鸡：蓝莓芝士鸡肉汉堡

Blueberry Cheese Chicken Burger 上桌的时候，有人开始觉得不对劲了。

炸鸡柳铺上蓝莓果酱，再盖一层芝士明太子酱（cheesy mentai sauce），配上薯条——甜、鲜、咸三重叠加，味道的组合比名字听起来更大胆，但真的好吃。

与此同时桌上还有 Pain suisse dukkah、肉桂卷、草莓奶昔……大家聊着聊着，没认真数盘子。

🍗 第三道炸鸡：H.O.W. We Fried Chicken

终于有人说出口了："我们是不是已经点了三道炸鸡？"

菜单上这道菜叫 H.O.W. We Fried Chicken——"H.O.W." 是 House of Wheat 的缩写，同时也是个双关语，有点自豪地在问"我们是怎么炸鸡的"。这一版本用荞麦粉裹炸，配店里自制腌黄瓜（kyuri）和蜂蜜芥末酱，清爽解腻，比前两道更轻盈。

三道炸鸡，三套不同的"搭档"，同一个主角。就像汤姆·克鲁斯换了一部又一部《碟中谍》的戏服——风格变了，但那个核心一直都在。

🥬 唯一的"叛逃者"：炒芥兰配野菌

四道主食里，只有一道没有鸡——Fried Kailan with Wild Mushrooms：黄油藜麦搭烤南瓜，炒蘑菇加上碎羊奶酪（feta），面包片脆脆地收尾。

点这道的朋友被全桌嘲笑了整整五分钟。

不过"fried"这个字还是出现在菜名里——就连最无辜的蔬菜料理，也逃不出今天的主题。

📍 基本信息

House of Wheat 地址：1-5, Menara Mutiara Central, Jalan Desa Aman 1, Taman Desa Aman, Cheras, KL 营业时间：周一至周四 8:30am–7pm；周五至周日 8:30am–10pm 电话：03-9134 6668 Instagram：@houseofwheat.cafe

小向点评

这种地方最适合"好久不见的老朋友局"——咖啡认真、食物有个性、空间不赶人，聊两三个小时完全没压力。炸鸡系列几道各有特色，Chicken Pancake Paradise 和荞麦炸鸡都值得试。原文作者是自费用餐，没有提价格，具体人均建议到店或查 IG 确认；从菜品风格来看，定位偏 mid-range 的精品咖啡馆，周末来之前最好提前看看是否需要候位。