KL隐藏版手工意面馆Francobolli：一周只开3天，开门前就有人排队
上班摸鱼搜午餐的你，有没有想过，一家餐厅一周只开三天、只做午市，却能让人心甘情愿在门口排队等位？Wisma Cosway一楼的 Francobolli 就是这么一个"任性"的存在。
藏在办公楼里的小惊喜
Francobolli 位于吉隆坡 Bukit Bintang 的 Wisma Cosway 一楼，就在 Uncle Soon Fried Rice 旁边，地址是 Lot 1.25, 88, Jalan Raja Chulan。这一带是典型的上班族午餐聚集地，但 Francobolli 在一众快餐和普通小炒里显得格外特别。
餐厅只有大约20个座位，门口还摆着一排椅子专门给排队的人坐——是的，开门前就已经有人在等了。开放式厨房让你能直接看到厨师备菜和煮面的全过程，蓝色瓷砖墙配暖黄灯光，小归小，布置却挺有腔调，完全不像那种随便找个铺位开的便当店。
菜单小，但每道都认真
目前 Francobolli 还处于软开业阶段，意面只有三道主食可选，但四种面型（rigatoni、mafalde、tagliatelle、linguine）全部手工现做，每种面型搭配不同酱汁，是认真研究过的。
和牛肉酱意面 Wagyu Beef Ragu｜RM32
配的是 mafalde——一种长条带状意面，边缘有波浪形的小褶皱，超级挂酱。这道菜卖相确实不算精致，一坨一坨的感觉，但第一口下去就会原谅它的"邋遢"。San Marzano 番茄打底，和牛肉酱浓郁扎实，帕玛森芝士提鲜，酱汁牢牢包裹每一片面条，每口都是满足感。这种吃完会想再来一份的感觉，才是真正的家常好味。
蒜香辣椒凤尾鱼黄油意面 Garlic Chilli Anchovy Butter｜RM26
配的是 linguine，口味层次很有意思：先吃到咸香的凤尾鱼黄油，然后蒜香扑鼻而来，最后才是辣椒留在喉咙里那一点点回辣。整体口味大胆、有个性，不是每个人第一口就会爱上，但越吃越停不下来——就是那种"我以为我不喜欢，结果盘子空了"的菜。KL 能找到这个组合的意面店真的不多。
套餐加购佛卡夏面包｜额外 RM3.50
别犹豫，直接加。软乎乎、蓬松的佛卡夏，用来蘸盘底剩下的酱汁简直绝配，RM3.50 是今天午餐花得最值的钱。
提拉米苏 Tiramisu｜RM15（一球）/ RM28（两球）
不含酒精，用浓缩咖啡马斯卡彭混合而成，以挖球形式盛放，撒上可可粉。口感轻盈不腻，甜度克制，是那种吃完意面还能干掉的甜品。卖相有点随性，但味道真的很干净。
去之前一定要记住这几点
营业时间：周二、周三、周五，上午11:00 至下午3:00，周一、周四、周六、周日全天关闭。
这不是开玩笑的限制，一旦错过就得等到下周。建议 11点前到，不然大概率要在门口排队等位。来这里的很多都是附近上班的人，节奏快，翻台快，但座位就20个，高峰期还是得等。
地址：Lot 1.25, 88, Jalan Raja Chulan, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur（Wisma Cosway 一楼）