午饭前就开始排队，这家贝果店到底有什么魔力？
八打灵再也（PJ）的 JAM PJ——也就是以前的 The Gasket Alley——最近藏进了一家让人很想专程跑一趟的贝果店：Sonny Bagel Shop。6 月 9 日才刚开业，复古餐厅风格的装潢加上门口越排越长的队伍，已经成了附近最热闹的新据点。门外还特意摆了椅子给等位的客人，可见人气之旺。
柴火贝果是什么来头？
Sonny 的核心卖点是蒙特利尔风格柴火贝果（Montreal-style wood-fired bagel），这在马来西亚相当罕见。
制作流程比普通贝果繁琐得多：先手工揉卷成形，放进加了蜂蜜的水里焯一遍，再送进柴火炉烘烤。出来的效果不像柴火披萨那样带豹纹焦斑，而是均匀的金黄外皮——咬下去先是一层酥脆，再是内里扎实又微微柔软的 Q 弹感，很有层次。
因为这个工艺费时费力，店里每天只选七款贝果中的一款放进柴火炉烤，其他的用普通烤箱。七款口味分别是：原味、芝麻、罂粟籽、Everything、黑橄榄、肉桂葡萄干、切达辣椒。
价格参考：
- 普通烤箱贝果：RM9
- 升级柴火版：额外加 RM3
点什么？这三样值得重点关注
配料菜单分四大类：三明治（Sandwiches）、涂抹酱（Spreads）、甜口贝果（Sweet Bagel）、披萨贝果（Pizza Bagels），加起来超过 20 种选择，基本上挑剔的人也能找到心头好。
🥯 枫糖山核桃奶油奶酪（Maple Pecan Cream Cheese）—— RM13
奶酪涂得厚实均匀，山核桃碎带来不错的坚果香和颗粒感，视觉上也很有诚意。美中不足是枫糖的甜香稍微弱了一点，但整体依然是经典又稳定的一款涂抹酱。
🥩 Philly 芝士牛肉（Philly Cheesesteak）—— RM34
这款是小向的个人推荐——一定要搭柴火芝麻贝果。芝麻的香气和口感刚好托住牛肉馅料，切片牛肉汁水足但不油腻，焦糖洋葱带出一丝甜，融化的切达芝士把整体拉得很香，整个组合非常完整。RM34 在贝果三明治里算中档，但这个量和味道对得起价格。
🍵 草莓抹茶（Strawberry Matcha）—— RM24
抹茶控必点。抹茶奶油浓稠顺滑、涂抹得非常慷慨，草莓酱点到为止不喧宾夺主，整体甜度刚好，很"亚洲胃友好"。价格偏高，但分量和味道都撑得住。搭配肉桂葡萄干贝果效果绝佳——抹茶的清苦遇上葡萄干的自然甜，层次感马上丰富起来。
喝什么配？
饮品方面值得点的有 苹果柠檬水（Apple Lemonade，RM12） 和 香蕉面包抹茶（Banana Bread Matcha，RM17），后者听名字就很有特色，抹茶爱好者可以双管齐下。
怎么去？
Sonny Bagel Shop 在 JAM PJ 主楼后方的延伸区域，进门后走过一排店铺，沿楼梯往左下走，转角就能看到这家贝果店的招牌。
- 地址： LG01 & LG02, Lower Ground Level, No.15, JAM PJ, Lot 68, Jln 13/6, Section 13, 46200 Petaling Jaya, Selangor
- 营业时间： 周二至周日 09:00–17:00（周一休息）
- 电话： +60 014-324 6618
- Instagram： @sonnybagelshop
- 停车： 入口附近车位有限，可以开进去左侧小巷停
- 公交： 乘 T790 路巴士，距最近 LRT 站约 6 站，下车步行不到 5 分钟