门口挂着一排鸡腿在风干，这画面在 PJ 的咖啡店街边还真不多见。
一家叫"鸡笼"的鸡饭店
Reban 在马来语里就是"鸡笼"的意思，店名取得直白又可爱。今年5月初刚在 Aman Suria 开张，位置就在人气大炒餐厅 Yan Wo Seafood Restaurant 旁边几步路，找起来不难。
这家店背后有个正经的故事：他们跟雪兰莪 Ijok、瓜拉雪兰莪一带的 Sinisana 鸡农场合作，用的是本地散养、不含抗生素的鸡。"本地溯源"这个概念以前只在高端餐厅才看得到，Reban 把它做成了一碗 RM13.90 的鸡饭——这才是真正的亲民 farm-to-table。
招牌龙皮鸡饭，皮是真的酥
Nasi Ayam Kulit Naga（RM13.90） 是你来这里必点的东西，没有之一。
整只鸡腿先风干长达一天——你在店门口就能看到那些鸡腿整齐挂着，皮绷得紧紧的，水分被抽得干干净净。等你点单了，才现烤给你。
烤出来的皮是那种让人眼前一亮的金棕色，薄而蓬脆，咬下去有"咔嚓"一声，难怪叫"龙皮"——真的有点像龙鳞的质感。风干工艺让鸡肉的纤维变得紧实，但完全不干柴，还保留着汁水，每一口都有满足感十足的"撕咬感"。
最让人印象深刻的是鸡味本身。现在市面上大多数鸡都是靠酱料调味的"质感载体"，快速育成、高产量，鸡味早就被稀释掉了。Reban 这只鸡吃起来有一种微微的、干净的野味感，脂肪不多，但鸡香浓郁，真正"吃得出来是鸡"。配上辣椒酱，简单直接，鲜得很。
要说唯一的小遗憾，就是鸡饭的米饭普普通通，提升空间还有，但瑕不掩瑜。
瓦煲鸡饭也不错，但不是重点
店里还有一款 Claypot Chicken Rice（RM15.90），加了腊肠、冬菇和咸鱼一起焖，咸鲜甜的层次还算到位，米饭也有部分变得焦脆。
但说实话，这个做法没办法完全展现出这只好鸡的实力——鸡腿肉切成块放进去焖，跟普通鸡几乎没什么区别。如果你是冲着感受 Sinisana 农场鸡的独特风味而来，瓦煲鸡饭不是最佳选择。
想体验这只鸡最真实的状态，就老老实实点龙皮鸡饭。
怎么找到它
地址在 C-G, 1, Jalan PJU 1/45, Aman Suria, Petaling Jaya，认准 Yan Wo Seafood Restaurant 那块招牌，走几步就到了。
- 📅 每天营业，11am–9pm
- 📞 014-879 1775