吉隆坡最值得吃的8家柴火窑烤披萨，全都帮你踩好点了
饼底酥脆、边缘鼓泡带焦斑、咬下去还有一丝嚼劲——这种来自那不勒斯的窑烤披萨，在KL近几年已经开出了不少让人真心喜欢的店。以下8家，每一家都有自己的拿手绝活。
1. Good News Pizza｜茨厂街本地食材派
地址： Ground Floor, Lot 152, Jalan Petaling, City Centre, 50000 KL 营业时间： 周一至周四 4PM–11PM；周五至周日 12PM–11PM 价格： RM19 起（Marinara），最贵RM80（虎虾款）
2023年开在茨厂街的Good News Pizza，是KL窑烤圈里的新秀，但出品一点不含糊。招牌就是那块完美的"豹纹饼皮"——用硬木柴烧出的焦斑均匀分布在饼边，视觉和口感都在线。
菜单上特别标注了哪些食材来自本地（大多来自金马仑高原），对支持本土农产品有情结的朋友会很喜欢这个细节。Google评分4.7，超670条评价，在茨厂街这个热门地段能保持这个分数相当不容易。
2. Pizza Mansion｜KL最知名的窑烤连锁，三家分店
PJ总店地址： BG3, Block B, Happy Mansion, Jalan 17/13, Seksyen 17, 46400 PJ KL Mesui分店： 25, Jalan Mesui, Bukit Bintang, 50200 KL 营业时间： 每日 12PM–10:30PM（Mesui店至11PM） 价格： 11寸披萨 RM22–RM60；松露芝士通心粉 RM23
Pizza Mansion几乎是KL窑烤披萨的代名词。从Happy Mansion发家，现在已经开出三家店，人气从未退过。
11寸的披萨涵盖各种口味，Magic Mushroom（菌菇）、Lamb（羊肉）、Carbonara（培根奶酪）、Anchovy Marinara（凤尾鱼）都是回头客必点款。另外强烈推荐那碗Truffle Mac and Cheese（RM23），松露香气扑鼻，很多人专程跑来就为这一碗。
3. Round Pizza Napoletana｜Happy Mansion的低调正宗那不勒斯派
地址： BG8 Happy Mansion, Block B, Jalan 17/13, Seksyen 17, 46400 PJ 营业时间： 周二休息；周六日 12PM–10PM；其余工作日 12PM–3PM 价格： 12寸披萨 RM40–RM119；提拉米苏 RM36
同样藏在Happy Mansion里，Round Pizza走的是不张扬的正统路线——三种酱底（番茄、白酱、青酱）打底，食材简洁精准。
必点Margherita（RM49起），别看它看起来简单，那层融化均匀的芝士配合番茄底真的很能打，还可以选普通牛奶芝士或水牛芝士。饭后一定要试试Tiramisu Cake（RM36），玻璃杯装，手指饼、咖啡马斯卡彭、巧克力碎层层叠叠，画面好看、吃着也满足。
4. Proof Pizza + Wine｜连续四年马来西亚最佳披萨
地址： 29, Jalan Riong, Bangsar, 59100 KL（APW Bangsar内） 营业时间： 周一休息；周二至周五 12PM–2:30PM；周六日 12PM–10:30PM 价格： Umbrian Black Truffle Pizza RM46起；Chorizo Iberico Cular RM40起
如果要问KL哪家披萨最有"江湖地位"，Proof绝对是第一个被提到的名字。自2015年开业，连续四年登上"50 Top Pizza亚太区"榜单，拿下马来西亚最佳披萨头衔。
秘诀在于那块经过24小时发酵的酸面团饼底——外脆内软，咬下去有层次感。**Umbrian Black Truffle Pizza（RM46起）**是招牌，菌菇+黑松露酱+三种芝士的组合浓郁过瘾。**Chorizo Iberico Cular（RM40起）**则用西班牙伊比利亚猪肠衣香肠配陈年意大利香醋，风格完全不同但同样精彩。
5. 1More Pizza｜来自文莱，可以"拼半半"的创意披萨
地址： 34, Jalan 21/12, Sea Park, 46300 Petaling Jaya 营业时间： 周一至周四 11AM–3PM；周五至周日 11AM–10:30PM 价格： 9寸约RM35；12寸约RM48；Symphony In Cheese RM30起；Toast To Our Differences RM39起
源自文莱的1More Pizza落户Taman Paramount，开放式厨房让你直接看到披萨进炉出炉全过程，很有仪式感。这家最大亮点是允许一个披萨拼两种口味，选不了的朋友有福了。
推荐Symphony In Cheese（RM30起），五种芝士加蜂蜜辣酱，口味层次丰富。**Toast To Our Differences（RM39起）**以肋眼牛排+烤海苔为主角，是少见的创意组合。
6. Pizza Duo｜72小时发酵面团 + 从那不勒斯运来的炉子
The Campus店： Lot LG-03, Jalan Kolam Air Lama, Ampang, 68000 | 周一至四 10AM–10PM；周五六 9AM–11PM；周日 9AM–10PM Bamboo Hills店： Lot P10, Taman Bukit Bambu, 51200 KL | 每日 11:30AM–11:30PM
夫妻档经营，炉子是从那不勒斯直接订制运过来的，面团双重发酵72小时——光这两点就值得专程去一次。Pizza Duo最让人惊喜的是那些"出乎意料"的配料组合。
Shroomami（RM72）：波特菇+乳清奶酪+帕玛森芝士火锅+松露油，菌菇爱好者的天花板。Krapow（RM60）：泰式打抛鸡+朝天椒+荷包蛋+fior di latte——意大利饼底配泰国灵魂，听着奇怪，吃了真香。两家店Google评分都达到4.8，口碑非常稳定。
7. Heritage Pizza KL｜Chow Kit藏着的"意大利水准"窑烤
地址： 26-G, Jalan Doraisamy, Chow Kit, 50300 KL 营业时间： 周一至周四 6PM–10:15PM；周五至周日 12:15PM–3PM
在Chow Kit低调经营，却是KL窑烤圈里口碑最稳的一家。菜单分素食、牛肉、海鲜、猪肉四个区，19款披萨供选择。有食客说这里的披萨能让人想起在意大利吃过的味道，这个评价不轻。
Parma（RM64）：24小时腌制火腿+芝麻菜+fior di latte+圣女果，配料很意大利。嗜辣的话必点Diavola（RM39），意式辣猪肉肠+辣椒，一口下去很带劲。Google高达3248条评价、4.7分，是这份名单里评价数最多的一家。
8. Monkey Coffee Cup｜韩国夫妇开的，bulgogi牛肉配窑烤饼底
地址： 117, Jalan Aminuddin Baki, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL 营业时间： 周一休息；周二至周四 11AM–9PM；周五至周日 12PM–10PM
由旅居马来西亚的韩国夫妇创立，主打韩式食材与意大利风格的融合，光这个定位就够有新鲜感了。
最值得点的是Gang Nam Bulgogi Pizza（RM66）：嫩滑韩式酱烤牛肉+芝麻菜+黑橄榄+甜玉米，铺在烤得焦香的饼底上，味道层次意外地和谐，完全不违和。想体验不一样的窑烤风格，这里是首选。
🔥 小向点评 这8家各有绝活：预算有限冲Pizza Mansion或Good News；追求最高水准去Proof（值得专门安排）；想要创意口味选Pizza Duo或Monkey Coffee Cup；正宗意大利风格首推Heritage Pizza。人均消费约RM40–80，约会或朋友聚餐都合适，周末建议提前到或预约，排队很正常。