吉隆坡Chow Kit藏着一家苏拉巴亚味道的羊肉沙爹馆，当地人才知道的那种
第一次去的人十有八九会找不到门——招牌竟然开在一排档口的侧面，夹在Nasi Lemak Atan Heritage和Johan Bundle之间，稍不留神就错过了。但就是这种"你不用心找就找不着"的气质，让Restoran Sunan Drajat在Chow Kit的街坊里口碑相传了几十年。
从清真寺后摆摊到巷子里的老字号
这家餐厅的故事要追溯到1980年代，那时候还只是清真寺背后的一个小摊。1990年代搬到现在的地点，装修一换再换，但主色调始终是绿色——墙壁是绿的，桌椅是绿的，连紧急出口的标识也是绿色。老板显然对这个颜色有执念，但进去坐下来你会发现，这种土土的绿反而有一种让人放松的烟火气。
进门是一条走廊，穿过去才是正式的用餐区，空间比想象的要大，工作日午餐时段座位周转很快，建议稍微避开正午高峰。
另外提醒一下：Google Maps上的位置和地址是错的，正确地址是 71, Jalan Haji Hussein, Chow Kit, Kuala Lumpur，沿着Lorong Haji Hussein 1走，留意侧面的招牌就能找到。
必点：羊肉沙爹，RM2一串起跳
来这里的人九成九都是冲着Sate Kambing来的，每串RM2，最少点5串。
炭火现烤，肉块小而密实，但口感出乎意料地嫩，轻轻一咬就从竹签上脱落，完全没有想象中老羊肉的柴劲。表面浇上粗磨花生碎、甜酱油（kicap manis），再撒一把切碎的红葱头，最后附上一瓣青柠——就靠这一挤，把甜腻感全部拉回来，让整串沙爹的层次立刻清晰起来。
有些竹签的尾端会有点焦，把那一截撕掉就好，不影响正餐心情。这种苏拉巴亚风格的沙爹和马来西亚本地常见的花生酱沙爹完全不是一个路子，吃一串就明白为什么回头客这么多。
主食选什么？Pecel系列、Rawon、Gule Kambing各有各的粉丝
Pecel Lele（RM9） 是炸鲶鱼配饭，店家选用的是体型偏小的鲶鱼，好处是鱼鳍炸出来又薄又脆，可以直接嚼，完全不浪费。鱼肉外酥里嫩，搭配的sambal辣度克制，以番茄调味为主，不会辣到把你逼出门，生豆角和包菜还能随时"救场"解辣。
Pecel Ayam（RM8） 炸鸡皮色金黄，咬下去鸡肉汁水还在，性价比在这个区域算相当不错。
真正让这家馆子在吃货圈里出圈的是Rawon（RM10）——这道几乎纯黑色的牛肉汤在巴生谷极少见，用的是keluak（黑果）熬出来的汤底，颜色深、味道厚，带着一种独特的大地气息，汤里点了一勺红辣椒酱，喝下去嗓子里有一条细细的火线，让人上瘾。
不过如果你是第一次来，小向建议从Gule Kambing（RM13） 入手——羊肉咖喱汤底浓郁辛香，肉炖得一碰就散，羊膻味处理得刚刚好，既能感受到食材本身的个性，又不会让人皱眉。打包带走效果也很好，汤汁浸一晚上更入味。
怎么找，什么时候去
- 地址：71, Jalan Haji Hussein, Chow Kit, Kuala Lumpur
- 营业时间：每天 9:00 AM – 9:00 PM
- 找门窍门：沿Lorong Haji Hussein 1步行，注意左侧招牌，从侧门进入
Chow Kit这个区域白天人来人往，步行探店体验感很好；晚上来的话记得早点去，羊肉沙爹这类热门单品卖完就没有了。