一杯咖啡，喝到世界级水准

你有没有想过，手里那杯拿铁，有人花了整整七个月在练？

2026 年 4 月 12 日，美国圣地亚哥，世界拿铁艺术锦标赛的决赛舞台上，吉隆坡 Afloat Coffee Roaster 的咖啡师 Jacky Chang 走上台，端出了他的答案——一只大猩猩、一头猛犸象、一只猿猴，三杯会说话的咖啡。最终，他以**世界亚军（1st Runner-Up）**的成绩，让马来西亚的名字响彻全场。

七个月，每一天都在"破防"

Chang 说，备战周期整整七个月，绝不是说说而已。

第一个月，只练一个图案。第四个月，才开始把文字叙述和视觉设计同步整合。白天在店里正常上班，晚上下班后才是训练时间。剧本一遍遍打磨，细节一次次推翻重来。

"我给自己设定了清晰的月度目标，"Chang 回忆道，"突破、专注、永不放弃——这就是我一直告诉自己的三件事。"

赛前，Afloat 逐步为他腾出更多时间，甚至给了他整整一个月专心备赛。这种支持，对一个职业咖啡师来说其实相当罕见。

背后有人撑着，才能走这么远

Chang 不是一个人在战斗。

他的经理、同时也是 Afloat Coffee Roaster 联合创始人的 Loo Choy Leng，和他的教练、2022 及 2023 年马来西亚拿铁艺术冠军 Ryan Liew，一路陪着他走完这段旅程。

Loo Choy Leng 说，Chang 在技术层面不断挑战更高难度，但越复杂的设计越容易触发心理关卡——想太多，反而乱了节奏。"作为导师，我需要知道什么时候该给反馈，什么时候该帮他稳住情绪。"

这种"技术+心理"双线作战，或许才是比赛真正难的地方。

真正的突破，发生在脑子里

预赛，Chang 端出的是一只凶猛的剑齿虎；决赛三杯，主题围绕远古动物展开——大猩猩、猛犸象、猿猴。

但最让整个团队骄傲的突破，不是图案本身，而是一次认知升级：从把拉花看成"平面素描"，到真正理解它是三维的、有空间感的活体形态。

"我们要在很短的时间里，把草图里的东西变成杯子里的立体世界，"Loo 说，"这是一个还有很多可能性的方向，我们会继续探索。"

站上决赛舞台那一刻，Chang 说自己出奇地平静："所有训练过的东西，在那一刻都来了。我完全活在当下，全力以赴。"

这不只是他一个人的荣耀

Chang 本人刻意淡化了个人层面的"封神"叙事。

"这是我第一次参加世界级比赛，也是我梦想中的舞台，"他说，"我的目标是带马来西亚进入决赛——我做到了。"

对他来说，比结果更重要的，是在美国赛场上，越来越多人开始注意到马来西亚咖啡师的专业度和热情。去年 Jason Loo 在米兰世界咖啡师大赛上出圈，今年 Chang 在圣地亚哥拿铁艺术赛场再下一城——马来西亚精品咖啡的崛起，已经不是偶然。

而 Loo Choy Leng 自己，在过去半年里同时支持了 Jason Loo 备战米兰、开了 Afloat 旗下全新浓缩咖啡吧 Submerge（同在 Bukit Jalil），还陪 Chang 冲进世界决赛——这个女人到底不睡觉的吗？

📍 去哪里感受这杯咖啡

如果这个故事让你心痒，去 Afloat 喝一杯是最直接的致敬方式。

Afloat Coffee Roaster 📍 Level 2, 2-15-1, Jalan Jalil Perkasa 13, Aked Esplanad, 吉隆坡（Bukit Jalil） 🕘 每天 9am–6pm 📷 Instagram：@afloatcoffeeroaster

🔖 小向点评 值不值得去？太值了。Afloat 本来就是 KL 精品咖啡里的标杆店，现在背后还有一位世界亚军坐镇，理由更充分。适合什么场景？带朋友来聊天、拍照、认认真真喝一杯好咖啡都合适，咖啡爱好者更是必打卡。人均大概 RM20–35 左右，喝的不只是咖啡，是一杯有故事的东西。