午后的Bangsar热得像个蒸笼，走进挂满彩色经幡的Cafe de Tukche，你大概会觉得自己误入了某个喜马拉雅山脚下的小茶馆——而那种感觉，真的挺好的。
Mo:Mo：不是"momos"，是有讲究的饺子
先说说这里的灵魂小吃。尼泊尔饺子正确写法是Mo:Mo，已经是复数形式，不少文章写成"momos"其实是错的。外形上它跟中式饺子有几分相似，但咬下去那一刻你就明白区别了——馅料里裹着孜然、香菜籽、大蒜调出的香气，完全是另一个香料宇宙。
这里的Mo:Mo可以选鸡肉、羊肉、奶酪（paneer）或蔬菜馅，做法有蒸、炸、煎或加汤。**蒸鸡肉Mo:Mo（RM20）**是入门首选，皮薄汁多，蘸上自制辣椒酱和番茄酸辣酱（achar），层次感一下就出来了。如果你是第一次吃尼泊尔料理，从这道下手准没错。
Thakali Thali：一盘端上来就是一顿饭
Thakali是尼泊尔的一个族群，他们的日常饮食就是这种"一盘搞定"的套餐形式。Thakali Thali套餐价格从RM24到RM36，用金属盘呈上，密密麻麻摆着各种小碟——这是当地人真正每天在吃的东西，不是为游客设计的表演菜。
主食可以选米饭，也可以选dhindo——一种用荞麦粉（phaper）、小麦粉（ata）或南瓜（farsi）做成的浓稠粥，质地扎实，完全不是稀汤寡水那种。上面会淋一勺酥油（ghee），在尼泊尔这是为了暖身御寒，在吉隆坡的空调房里吃着，多了几分奇妙的仪式感。
配菜阵容相当豪华：咖喱（可选羊肉）、黑豆dal、时令杂蔬、炒菠菜、番茄泡菜、萝卜泡菜、黑黄豆炒芥菜、炸苦瓜、四川风味土豆、新鲜沙拉、薄脆饼（papad）和酸奶，每一样都可以无限续加，吃到饱为止。
跟印度Thali最大的不同在于香料——这里用的是喜马拉雅特有的jimun和timur（尼泊尔版四川花椒），带来那种微麻、微辣、带点酸涩的层次，没有椰浆压住香气，整体清爽很多，吃完不会觉得腻。
Chicken Sandheko：加点"野"的
如果一盘Thali还不够过瘾，可以加点Chicken Sandheko（RM21.25）。这是一道用去骨炸鸡拌出来的开胃小菜，口味酸辣带劲，香料味很足。炸鸡有点偏干是小瑕疵，但整体调味真的让人停不下筷子，很适合喜欢重口的朋友点来配主食。
藏在Bangsar的尼泊尔小宇宙
餐厅本身的氛围也是加分项——墙上画着壁画，头顶挂着五色经幡，中午来避暑简直是绝佳选择。招牌不大，从麦当劳往Bangsar Village方向走下去留意一下就能发现。Cafe de Tukche隶属于Clifftop Group旗下，该集团还打理着TREC和The Met的几家酒吧、Jhol Restaurant以及Le Mirch，品质把关上有一定保障。
店铺信息
- 📍 4, Jalan Telawi 4, Bangsar, Kuala Lumpur
- 🕐 每天营业：12:00 PM – 12:00 AM
- 📞 012-5994528
- 📸 Instagram：@cafedetukchethakalikl