被低估太久了！PJ Section 14 这家福建面，凭实力杀出邻居的阴影

同一条街，一头人山人海，另一头静悄悄——但那碗福建面，真的不比谁差。

它就在那家"名店"旁边，开了几十年没人聊

八打灵再也 Section 14 的福建面江湖，一直被那家大名鼎鼎的老店统治着。同一排店面的另一端，Restoran Mei Keng 咖啡店里的 Peng Yuan 福建面，几十年来几乎都在"邻居"的阴影里讨生活。

聊起 Peng Yuan，大多数人的第一反应也是拿它跟旁边那家比——甚至这篇文章也免不了俗。但它撑了这么多年，必然有它的道理。等你真的把那盘面端上桌，你就懂了。

那盘面，颜色深到发亮，酱汁几乎把盘子舔干净

Peng Yuan 的福建面（3人份 RM35），乍一看就知道火候到位——颜色深沉，带着浓郁焦糖感，几乎看不到盘底残留的酱汁。

这里的酱汁有个特别明显的风格：偏干、偏浓，像釉面一样紧紧裹住每一根面条。不是那种湿漉漉、汤汪汪的版本，而是带着微微回甜、镬气十足的"干烧"路线——酱汁把面、虾、猪肉，还有弹牙的小墨鱼都裹得严严实实。

对，小墨鱼。这是 Peng Yuan 的标志性配料，不是每家福建面都会放，算是它的一张私人名片。

如果还想再"重口"一点，可以加额外配料（RM7），再来一份猪油渣（RM4）——没错，他们在猪油渣这件事上相当大方。

等面的时间？来碗猪肉汤先垫一垫

晚上去的话，咖啡店整体偏安静，大部分档口都没开，但福建面档前还是会有一条小队伍。我们晚上 7 点半落单，面 20 分钟出头才到——比起隔壁那家动辄等一小时，已经算是小巫见大巫了。

等待期间，很多老顾客都会先点一份**猪肉汤（2人份 RM24）**来暖暖胃。建议你也跟着点——汤头出乎意料地带着一丝烟熏气，配上椰菜、菜心、嫩滑的猪肉片，还有……又是一大把猪油渣压顶。Peng Yuan 在这方面从不小气。

地址 & 开放时间

Peng Yuan Hokkien Mee（位于 Restoran Mei Keng 内）

📍 42, Jalan 14/48, Seksyen 14, Petaling Jaya, Selangor

🕓 每天营业，下午 4:30 – 晚上 11:30

📞 010-281 3382